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Sistemas de Alto Valor Natural como futuro del medio rural

ovejasWWF

La organización conservacionista WWF ha presentado los resultados del proyecto piloto ‘Sistemas de Alto Valor Natural: una oportunidad para el desarrollo sostenible del medio rural’. Durante más de tres años, la organización ha trabajado sobre el terreno con la población local para impulsar buenas prácticas de gestión de cultivos, pastos y bosques.

Entre las experiencias más innovadoras, destaca la creación de pastos cortafuegos con uso ganadero, las buenas prácticas para mejorar la situación ambiental y económica de los olivares de montaña, la regeneración de las dehesas o la lucha contra la vegetación espontánea en cultivo de cereales.

Con el objetivo de poner en valor y revitalizar los Sistemas de Alto Valor Natural, WWF ha trabajado de forma conjunta con la población local para mejorar la viabilidad de estos sistemas en cuatro áreas piloto en Andalucía, Castila y León y Castilla-La Mancha. En total, han sido más de tres años del proyecto ‘Sistemas de Alto Valor Natural: una oportunidad para el desarrollo sostenible del medio rural’, que ha contado con la financiación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

Los Sistemas de Alto Valor Natural (SAVN) son un modelo de producción agrícola, ganadera o forestal en el que aspectos ambientales y sociales van de la mano. WWF subraya que, con el debido apoyo institucional, hasta ahora escaso, este tipo de prácticas agrarias y forestales sostenibles podrían mejorar su rentabilidad económica, asegurándose su futuro. España es un país con gran variedad de SAVN, desde pastos de montaña con ganadería extensiva a dehesas o cultivos de secano con retazos de vegetación. De su mantenimiento depende el futuro de especies emblemáticas, como el alimoche, el águila imperial, el buitre negro o el propio lince ibérico.

Para mostrar cómo convertir la gestión de estas fincas en una oportunidad, se han desarrollado experiencias piloto junto a la población local para ayudar a sembrar el futuro en el medio rural. Entre ellas, abrir pastos en el matorral para alimentar a las ovejas y prevenir, a la vez, incendios forestales, apostar por buenas prácticas agrícolas en olivares de sierra para mejorar su situación ambiental y reducir los costes de producción, fomentar la recuperación de la dehesa o cultivar cereales libres de vegetación espontánea, como el bromo. WWF también ha presentado propuestas para que las ayudas públicas beneficien a aquellos agricultores, ganaderos y silvicultores que preservan el buen estado en sus fincas y la biodiversidad que vive en ellas.

Para lograr este cambio en la gestión del campo, WWF pide a las administraciones públicas que impulsen un marco normativo que reconozca los servicios ambientales que aportan a la sociedad estos SAVN, repartir de manera justa las ayudas públicas según el principio de ‘Quien conserva, recibe’, y poner en marcha una fiscalidad verde basada en ‘Quien contamina, paga’. También pide a los productores que apuesten por unas buenas prácticas agrarias y forestales, incluida la producción ecológica y la gestión forestal responsable según el estándar FSC.

Asimismo, WWF recuerda a los consumidores la importancia de priorizar el consumo de productos locales, de temporada y procedentes de fincas con buenas prácticas agrarias o forestales. Por último, la organización pide a los distribuidores y a las empresas que implanten una política de compra responsable que apoye los productos procedentes de SAVN.

Según Enrique Segovia, Director de Conservación de WWF España: ”Los Sistemas de Alto Valor Natural representan una magnífica oportunidad para impulsar un modelo de desarrollo rural social y económicamente viable y compatible con la conservación de nuestro patrimonio natural.” Y añade: “Este proyecto ha servido para poner sobre la mesa algunos problemas y dificultades y sobre todo para proponer una serie de ejemplos de buenas prácticas y acciones que sirven para mejorar la gestión de estos sistemas; ahora es necesario el apoyo de toda la sociedad para que estas proyectos demostrativos se conviertan en realidad”.

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Psicología animal, ¿una asignatura pendiente?

En el enlace adjunto se muestra un artículo publicado sobre la psicología animal en un medio generalista. Aunque con un particular enfoque, parece que este tema empieza a calar en la sociedad.

Artículo completo aquí.

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¿Qué necesito para motivarme?

 

Imagen 23Nuestra profesión tiene la capacidad de mejorar la calidad de vida tanto de las mascotas como de sus propietarios, motivo suficiente para acudir a nuestro trabajo con entusiasmo.

Para leer el artículo completo pinchar aquí.

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Documento de la WSAVA sobre las evidencias del Ébola en perros

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En el enlace se puede consultar un documento de la World Small Animals Veterinary Asociation (WSAVA) que actualiza los conocimientos sobre el virus Ebola en perros.

Acceda al documento pinchando aquí.

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Primer certificado de AENOR de Bienestar Animal en explotaciones ganaderas

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La marca láctea ATO ha recibido el primer certificado de la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) del Bienestar Animal en explotaciones ganaderas, siguiendo el referencial Europeo Welfare Quality®. Este certificado acredita que las organizaciones alimentarias cumplen con los requisitos del modelo AENOR de Bienestar Animal, desarrollado junto con el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias), perteneciente a la Generalitat de Cataluña. Este modelo está basado en el referencial europeo Welfare Quality®, dirigido a armonizar la preocupación social y las demandas del mercado para desarrollar sistemas fiables de seguimiento en granjas, de información sobre productos y de mejora del bienestar animal. Asimismo, se ha comprobado la trazabilidad de la leche ATO envasada, garantizando que procede de las granjas evaluadas favorablemente en base a los criterios de certificación de Bienestar Animal.

ATO cuenta con seis granjas de vacuno en Cataluña, que produjeron 118.260.000 litros de leche durante el último año.

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Proyecto para obtener nuevos aprovechamientos de cadáveres porcinos

Según informa la Fundación Aquagraria, la Asociación de Defensa Sanitaria Comarcal nº 2 de Ganado Porcino de Ejea de los Caballeros (ADS Nº2), junto con la Fundación CARTIF (Centro Tecnológico de Investigación Aplicada) y las empresas Corporan e Iberoil, presentó el pasado 30 de octubre, en las instalaciones del Museo Aquagraria de Ejea de los Caballeros (Zaragoza), el proyecto europeo LIFE+ VALPORC.

Dos de los objetivos a conseguir durante los tres años de duración del proyecto que se inició el 1 de septiembre de 2014, ambos integrados para conseguir un importante impacto medioambiente y social son, por un lado, la obtención de biodiesel de segunda generación a partir de la grasa, y por otro, el uso de las harinas cárnicas como sustrato para la producción de biogás mediante codigestión con purines y su posterior valorización como fertilizante orgánico.

Para contextualizar la importancia de este proyecto, (desarrollado en Ejea de los Caballeros, Valladolid y Vitoria para toda Europa y dirigido al sector porcino, empresas, ganaderos, veterinarios, técnicos e investigadores) tuvieron lugar varias ponencias sobre la solución empresarial a los SANDACH, la mortalidad en el sector porcino o los aspectos claves para productos sobre Bioseguridad.

Este proyecto, que pretende integrar distintas tecnologías para demostrar, a escala representativa, la viabilidad y sostenibilidad de tratamientos alternativos de cadáveres de porcino, es una iniciativa pionera e innovadora impulsada por la Asociación de Defensa Sanitaria Comarcal nº 2 de Ganado Porcino de Ejea de los Caballeros, y que cuenta con el apoyo del Programa LIFE+ de la Comisión Europea, el instrumento financiero para el medio ambiente de la Unión Europea. Llevarlo a cabo supondrá un presupuesto de 1.984.912 €, contando con la contribución de la Comisión Europea del 50% de los costes elegibles, es decir 992.456 €.

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Es aburrida la gestión? (y II)

Imagen 37Es cierto. La gestión es aburrida. En el artículo publicado en una entrada anterior compartíamos algunas de las consecuencias derivadas de la escasa afinidad del veterinario clínico por la gestión empresarial. Para leer la segunda parte, pinchar aquí.

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Las 5 preguntas que no puedes dejar de hacerte

pensandoLa aportación de VALOR está directamente ligada a la calidad de comunicación e interacción con el cliente. Los resultados económicos son su derivada.

Cuestionario sobre el VALOR que aportas en tu centro veterinario:

  • ¿Tienes claro el valor que aportas a tus clientes?
  • El valor que crees aportar ¿lo percibe el cliente como tal?
  • El valor que aportas ¿lo estás comunicando con insistencia?
  • ¿Cómo haces para que el cliente perciba que el valor recibido compensa el precio que paga por ello?
  • ¿Te has preguntado alguna vez qué necesidades tiene tu cliente que no sean satisfechas en forma adecuada por los servicios y productos que le ofreces en la actualidad?

Más info: https://martinsantos.es/como-hacer-para-que-tu-cliente-diga-si/

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¿Por qué está dispuesto a pagar más el consumidor?

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No siempre conocemos la motivación que lleva al consumidor a aceptar un precio por un producto.

Por ejemplo, según un estudio llevado a cabo en el Reino Unido por la interprofesional láctea británica, una gran mayoría de los consumidores de este país (el 85% de 2.085 encuestados) estaría dispuesto a pagar más por el envase de 4 pintas de leche (el formato más popular, equivalente a 1,9 litros) siempre y cuando este aumento se revirtiera totalmente en el ganadero.

De los que contestaron a favor, un 24% estaría dispuesto a pagar hasta 7,5 y 13 céntimos adicionales por el cartón de 4 pintas, y un 14% hasta 27 céntimos más.

Por edades, el apoyo a los ganaderos es variable. Mientras que el 81% de los mayores de 55 años estarían a favor de pagar un precio mayor, solo lo haría un 66% del grupo de edad entre 18 y 24 años.

La encuesta también ha mostrado que el consumidor británico tiene conocimiento del valor de la leche. Un 52% sabía que la leche se estaba vendiendo entre 1,12 € y 1,33 €.

A pesar de los buenos resultados de la encuesta, la realidad es que las cadenas de distribución mantienen una guerra de precios en la que usan la leche como reclamo. Desde febrero pasado, el precio en el lineal en los supermercados del Reino Unido ha bajado en un 12%, según ESA Retail.

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El MAGRAMA plantea ampliar la zona de restricción por Lengua Azul

El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) está trabajando en una Orden Ministerial, que se podría publicar en breve, para ampliar la zona de restricción por Lengua Azul.

El motivo de la ampliación es la distribución geográfica de los últimos focos de serotipo 4 del virus de la lengua azul que se han notificado en las CC.AA. de Extremadura y Andalucía.

Con el fin de ofrecer las garantías sanitarias adecuadas a los movimientos de animales procedentes de estas áreas, el Ministerio planea definir las siguientes nuevas zonas de restricción:

  • Zona de restricción de serotipo 1 y 4:
    • Provincias de Huelva, Sevilla, Cádiz, Málaga y Córdoba. En Jaén, las comarcas de Jaén, Linares y Andújar.
    • En Ciudad Real, las comarcas de Almadén, Almodóvar del Campo y Piedrabuena (antiguas comarcas de Piedrabuena y Horcajo de los Montes).
    • En Badajoz, las comarcas de Don Benito, Castuera y Herrera del Duque.
  • Zona de restricción de serotipo 1: resto del territorio peninsular.
  • Zona libre: Islas Baleares y Canarias.
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